Hé Fleur et Moi, la boutique éco-responsable de Valenciennes

pierre59300 Par Le 17/12/2020

Pierre Dehondt est le gérant de la 
boutique Hé Fleur et Moi. Après 10 ans en 
jardinerie, Pierre ne se retrouvait plus 
dans ce monde végétal devenu trop 
commercial et basé uniquement sur la 
rentabilité. Il a donc décidé de passer un 
CAP fleuriste pour compléter sa 
formation. Puis, il a racheté un local pour 
exercer sa passion et transmettre ses 
valeurs écologiques auprès de ses 
clients. 
Quelles sont vos démarches écologiques 
actuelles ? 
Je trie mes déchets comme tout le 
monde, cependant, je ramène chez mes 
fournisseurs les plastiques de production 
horticole qui sont réutilisés. Avec mes 
déchets verts, je fais également mon 
propre compost.
Pour réduire ma consommation d'eau, je 
ne me sers plus de lave-vaisselle et je 
n'utilise que 2 litres d'eau pour laver 20 
vases par exemple. J’ai également réduit 
de 70% ma consommation électrique liée 
à l’éclairage.
Pour entretenir ma boutique, j'adopte 
pour des produits ménagers naturels 
comme le vinaigre blanc et le savon noir. 
L'eau des vases de fleurs est réutilisée 
pour arroser les plantes.
2019 2022
Pour l'emballage des fleurs je ne me sers 
presque plus de polypropylène pour 
privilégier le papier kraft en rouleau ou en 
sac. Les clients y sont très sensibles. 
D'ailleurs, je propose à mes clients de 
prendre les pots de production horticole 
pour faire leur semis du jardin.
En ce qui concerne mon approvisionnement 
en fleurs, je pense toujours local dans la 
mesure du possible. Mes fournisseurs sont 
à moins de 60 km du magasin. Pour les 
roses et les pivoines, ce sont des 
producteurs français directement. Les 
fleurs sont labellisées MPS. 
De plus, pour mes compositions florales 
j'utilise de la mousse florale hydrophile 
biodégradable.
Pourquoi avez-vous voulu être labellisé 
éco-responsable et quels sont vos autres 
partenariats ?
J’ai voulu ceci pour évaluer mes pratiques 
et les progrès encore à faire. De plus, cette 
reconnaissance permet de communiquer 
plus sérieusement sur mes pratiques. Un 
label est un gage de sérieux dans un 
domaine.
Pour mes autres collaborations, 
récemment j'ai noué un partenariat avec 
une société de production de pots déco 
recyclables. Puis, j’ai reçu le label 
commerçant Zéro Déchet par Valenciennes 
Métropole.
D’où vous vient cet engagement ?
J'ai toujours eu une fibre écologique. Dès 
mon enfance, je ne mangeais que des 
fruits de saisons et j’ai toujours jardiné 
avec l’idée de respecter la nature. Par 
exemple, j’apprenais à utiliser du savon 
noir contre les insectes nuisibles pour les 
plantes sans que cela affecte 
l'environnement et c'est naturellement 
que j’ai poursuivi dans cette voie en tant 
que fleuriste.
Quels sont vos futurs projets ?
Je désire continuer dans la démarche 
éco-responsable en détournant des 
objets et en les recyclant pour en faire 
des créations florales.
Je suis toujours à la recherche de 
nouveaux partenaires locaux et 
éco-responsables avec qui travailler.
 
  • Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !